Forelle geräuchert – Jetzt einfach online bestellen
Wer Räucherforellen im Internet bestellen will, ist bei uns genau richtig! Wir von der Aal- und Forellenräucherei Hoffmann bieten allen Fischliebhabern die Möglichkeit, frische Forelle aus dem Rauch in unserem Onlineshop zu kaufen. So können Feinschmecker aus ganz Deutschland unsere Delikatessen aus dem Altonaer Ofen nicht nur bei uns vor Ort am Dümmer See, sondern auch im eigenen Zuhause genießen. Wir räuchern bereits seit 1968 traditionell über Buchenholz und fertigen so Räucherfisch, der unverwechselbare Geschmackserlebnisse garantiert. Unsere Forelle ist geräuchert ein Produkt echten Räucherhandwerks, das heute nicht mehr allzu oft anzutreffen ist. Nur noch wenige Forellenräuchereien setzen auf traditionelle Räucheröfen, die die fangfrischen Regenbogenforellen und Lachsforellen über Buchenholz schonend heißräuchern. Wir von der Aal- und Forellenräucherei Hoffmann halten aber an unserem Altonaer Ofen fest, da kein anderes Räucherverfahren mit unserem Verständnis von Frische, Qualität und Geschmack mithalten kann. Das Ergebnis: eine Räucherforelle, die sich sehen und schmecken lassen kann.
Forelle aus dem Rauch ist vielseitig
Das Fleisch ist saftig und zart, der Geschmack ist pur und unverfälscht. Das Räucheraroma ist dezent und nicht zu kräftig. Zum optischen Leckerbissen werden unsere Räucherforellen ebenfalls, da sie durch die Heißräucherung eine bronzene bis goldgelbe Färbung annehmen. Die Forellen aus dem Rauch sind in unserem Onlineshop als Regenbogenforelle im Ganzen, als Forellenfilet oder als ganze Lachsforelle erhältlich. Auf Konservierungsstoffe und chemische Zusätze verzichten wir in unserer Forellenräucherei vollständig, denn die fangfrischen Forellen brauchen nicht viel, um zu echten Räucherfisch-Delikatessen zu werden. Salz und Buchenholzrauch genügen! Als Lieferant von Vitaminen, Mineralstoffen, essentiellen Omega-3-Fettsäuren und Eiweiß sollte Fisch ein wichtiger Bestandteil unserer Ernährung sein. Mit der Räucherforelle wird es abwechslungsreich und ausgewogen, da sie sowohl auf dem Brot als auch zum Salat schmeckt. Als deftige Einlage in der Suppe oder zu Bratkartoffeln passt sie ebenfalls. Natürlich darf sie auch auf der kalten Fischplatte nicht fehlen. Unser Tipp: Kombiniert mit Preißelbeersahne wird unsere Forelle aus dem Rauch zum Highlight!
Regenbogenforellen & Lachsforellen geräuchert
Räucherforellen mit ansprechender Färbung, intensivem Duft und aromatischem Geschmack können Sie in unserem Onlineshop bequem und einfach bestellen. Wir fertigen sie täglich frisch nach Hoffmanns Familienrezept und setzen dabei ganz auf Frische und Qualität. Wir räuchern sowohl Regenbogenforellen als auch Regenbogen-Lachsforellen, welche aufgrund ihres leicht rötlichen Fleisches an Lachs erinnern und daher diese Bezeichnung erhielten. Diese auch als rote Forellen bekannten Süßwasserfische stehen deutlich länger im Futter als die weißen Forellen, wie die gewöhnlichen Regenbogenforellen auch genannt werden, und sind daher größer und schwerer. Ihr Futter ist mit dem Carotinoid Astaxanthin angereichert, wodurch sie ihre lachsähnliche Färbung erhalten. Die in Deutschland sehr beliebten Speisefische stellen sehr hohe Ansprüche an ihre Umgebung und benötigen sauberes, sauerstoffreiches Wasser, um aufwachsen zu können. Sie sind von Natur aus grätenarmer als andere Fische und eignen sich perfekt zum Räuchern. Kein Wunder, dass Forellen eine der in Deutschland beliebtesten Räucherfisch-Spezialitäten sind! Überzeugen Sie sich selbst vom einzigartigen Räuchergeschmack, für den wir von der Aal- und Forellenräucherei Hoffmann bekannt sind, und bestellen Sie Forellen aus dem Rauch in unserem Onlineshop!
Da es sich bei unseren Räucherforellen um Naturprodukte handelt, unterscheiden sich die einzelnen Forellen in ihrem Gewicht und in ihrer Größe, weshalb die Grammanzahl Ihrer Bestellung leicht variiert. Sollte es vorkommen, dass die gewünschte Größe nicht verfügbar ist, nehmen wir umgehend zu Ihnen Kontakt auf.